Przepis na mini tiramisu 📖
Oto przepis na mini tiramisu:Składniki:
- 200 g serka mascarpone
- 2 jajka
- 40 g cukru pudru
- 100 ml kawy espresso
- 100 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
- 150 g biszkoptów ladyfingers
- Kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. W dużej misce ubij białka na sztywno.
3. W innej misce ubij żółtka z cukrem pudrem, aż masa stanie się puszysta.
4. Dodaj ser mascarpone do miski z żółtkami i cukrem. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
5. Stopniowo dodawaj ubite białka do masy serowej, delikatnie mieszając je za pomocą łyżki.
6. W małej misce wymieszaj kawę espresso z likierem amaretto.
7. Przełóż połowę biszkoptów do szklaneczek lub foremek. Delikatnie polej je kawą z likierem.
8. Dodaj warstwę masy serowej, równomiernie rozprowadzając ją na biszkoptach.
9. Następnie połóż drugą warstwę biszkoptów i polej je resztą kawy z likierem.
10. Powtórz warstwę masy serowej.
11. Posyp całość cienką warstwą kakao.
12. Schłódź tiramisu w lodówce przez około 2-3 godziny, aby składniki się przegryzły.
13. Gdy tiramisu jest gotowe do podania, udekoruj je dodatkowo posypką kokosową, czekoladą lub bitą śmietaną.
Smacznego!