Przepis na młoda kapusta z piersią kurczaka 📖
Składniki:- 1 piersi z kurczaka
- 1 mała główka młodej kapusty
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka suszonego tymianku
- łyżeczka suszonego rozmarynu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 500 ml bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki.
2. Młodą kapustę oczyść z zewnętrznych liści, poszatkuj i opłucz.
3. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj.
4. Marchewki i ziemniaki obierz, pokrój w kostkę.
5. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę, czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
6. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż razem z cebulą przez około 5 minut, aż kurczak zbrązowieje.
7. Wsyp słodką paprykę, suszone zioła, sól i pieprz do smaku.
8. Dodaj marchewkę i ziemniaki do garnka i mieszaj przez kolejne 2 minuty.
9. Wlej bulion warzywny, aż wszystkie składniki będą przykryte. Podgrzewaj na średnim ogniu do wrzenia.
10. Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez 20-25 minut, aż warzywa zmiękną.
11. Dodaj poszatkowaną młodą kapustę i gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż kapusta będzie miękka.
12. Sprawdź, czy zupa jest dobrze doprawiona. Jeśli potrzeba, dodaj więcej soli i pieprzu.
13. Podawaj gorącą zupę z piersią kurczaka. Smacznego!