Przepis na nadziewane polędwiczki wieprzowe 📖
Potrzebne składniki:- 2 polędwiczki wieprzowe
- 100g szpinaku baby
- 100g sera feta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsiusza.
2. Polędwiczki wieprzowe przekrój wzdłuż na połowę, ale nie do końca. Pozostaw jeden bok niewykrojony.
3. Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je, aż staną się miękkie.
4. Do cebuli i czosnku dodaj szpinak baby. Smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie.
5. Odłóż patelnię z ognia i dodaj pokruszony ser feta. Połącz wszystkie składniki dokładnie.
6. Wypełnij polędwiczki wieprzowe przygotowanym nadzieniem. Delikatnie zwiń każdą połówkę nadzieniem do środka.
7. Polędwiczki przygotowane w ten sposób ułóż na blasze do pieczenia.
8. Piecz nadziewane polędwiczki w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż mięso będzie dobrze wypieczone.
9. Po wyjęciu z piekarnika, pozwól polędwiczkom odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
10. Przed podaniem pokrój polędwiczki na kawałki i podawaj na talerzach. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub sałatką. Smacznego!