Przepis na najlepszą bezę 📖
Beza to pyszne i delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach. Oto przepis na najlepszą bezę:Składniki:
- 4 białka jajek
- 250 g cukru pudru
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- opcjonalnie: dodatki smakowe, takie jak kakao, maliny lub posiekane orzechy
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 120°C i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę. Możesz to zrobić za pomocą miksera lub ręcznie przy użyciu trzepaczki.
3. Stopniowo dodawaj cukier puder, stale ubijając masę. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie błyszcząca i gęsta.
4. Dodaj ocet lub sok z cytryny oraz skrobię kukurydzianą. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Jeśli chcesz dodać dodatki smakowe, np. kakao, dodaj je teraz i delikatnie wymieszaj.
6. Przełóż masę na przygotowaną blachę, formując okrągłą bezę. Możesz również uformować mniejsze beziki za pomocą rękawa cukierniczego.
7. Piecz bezę w nagrzanym piekarniku przez około 1,5 godziny lub do momentu, gdy będzie chrupiąca i lekko złocista. Upewnij się, że wewnątrz jest sucha.
8. Gdy bezę jest gotowa, wyłącz piekarnik i pozostaw ją w nim, aby powoli przestygła.
9. Ostrożnie wyjmij bezę z piekarnika i przekładaj na paterę.
10. Możesz podać bezę samą lub dodać do niej bitą śmietanę lub owoce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się najlepszą bezą, która rozpływa się w ustach. Smacznego!