Przepis na najprostszy leczo 📖
Przepis na najprostsze leczo:Składniki:
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 400g passaty pomidorowej
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Cebulę, papryki, marchewki i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
2. Na dużą patelnię wlej odrobinę oleju rzepakowego i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko zeszklić.
3. Dodaj pokrojone papryki i marchewki do patelni. Smaż wszystko razem przez kilka minut na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj passatę pomidorową do patelni i dokładnie wymieszaj. Dopraw papryką słodką, majerankiem, solą i pieprzem według własnego uznania.
5. Doprowadź zawartość patelni do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i duś na małym ogniu przez około 15-20 minut. W razie potrzeby można dodać odrobinę wody.
6. Leczo jest gotowe, gdy warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
7. Podawaj leczo jako danie główne lub jako dodatek do pieczywa, ryżu lub makaronu.
Smacznego!