Przepis na naleśniki hiszpańskie 📖
Przepis na hiszpańskie naleśniki, znane również jako "tortilla de patatas":Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 6 jajek
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Zrób to samo z cebulą.
2. W dużym rondlu rozgrzej kilka łyżek oliwy. Dodaj pokrojone ziemniaki i cebulę i smaż na średnim ogniu aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. W dużej misce ubij jajka. Dodaj do nich sól i pieprz i wymieszaj.
4. Gdy ziemniaki i cebula będą gotowe, odsącz je z nadmiaru oleju i dodaj do miski z jajkami. Delikatnie wymieszaj wszystko razem.
5. W rondlu na średnim ogniu rozgrzej kolejne kilka łyżek oliwy. Wlej mieszankę jajeczno-ziemniaczaną do rondla i wyrównaj jej powierzchnię.
6. Smaż naleśnik na niewielkim ogniu przez około 5 minut, aż spód będzie lekko zrumieniony. Następnie odwróć go na drugą stronę, np. poprzez przesunięcie na talerz i szybkie przekładanie go z powrotem do rondla. Smaż drugą stronę przez kolejne 5 minut.
7. Powtórz ten proces, jeśli masz więcej mieszaniny jajecznej i ziemniaczanej, aby przygotować kolejne naleśniki.
8. Gdy naleśnik jest gotowy, wyjmij go z rondla i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
9. Pokrój naleśnik na kawałki i podawaj na gorąco jako danie główne lub przekąskę.
Smacznego!