Przepis na naleśniki okrasy 📖
Oto przepis na naleśniki okrasy:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
Nadzienie:
- 300 g mielonego mięsa
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 marchewka, starta na tarce
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sos:
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Do miski wsyp mąkę i dodaj jajka. Wymieszaj.
2. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą, gładką masę bez grudek.
3. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta i rozprowadź je po całej powierzchni patelni.
5. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
6. Na drugiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
7. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
8. Dodaj marchewkę i pokrojoną paprykę. Smaż jeszcze przez kilka minut.
9. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i cały czas mieszaj, aby powstała lekko rumiana masa.
10. Stopniowo wlewaj mleko, dokładnie mieszając, aby sos zgęstniał.
11. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
12. Nałóż porcję farszu na środek każdego naleśnika i zwiń je w ruloniki.
13. Naleśniki z farszem ułóż na talerzu i polej sosem.
14. Podawaj gorące. Smacznego!