Przepis na nalesniki po niemiecki 📖
Przepis na niemieckie naleśniki (Pfannkuchen):Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 500ml mleka
- 4 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj jajka do masy i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
4. Wlej rozpuszczone masło do ciasta, ponownie dokładnie wymieszaj.
5. Odstaw ciasto na około 20 minut, aby odpoczęło.
6. W dużą patelnię, najlepiej z nieprzywierającą powłoką, wlej odrobinę oleju i nagrzej na średnim ogniu.
7. Gdy patelnia i olej są odpowiednio rozgrzane, napełnij chochlę ciastem i wlej na środek patelni. Potrząśnij delikatnie patelnią, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło.
8. Smaż naleśnik z jednej strony przez około 1-2 minuty, aż brzegi lekko się zarumienią. Następnie odwróć go za pomocą łopatki i smaż drugą stronę przez kolejne 1-2 minuty.
9. Przełóż smażone naleśniki na talerz i kontynuuj smażenie pozostałego ciasta, aż zużyjesz wszystkie składniki.
10. Podawaj gorące naleśniki z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, dżem, śmietana lub owoce.
Smacznego!