Przepis na naleśniki ruskie thermomix 📖
Oto prosty przepis na naleśniki ruskie przygotowane przy użyciu Thermomix:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 200g sera typu biały, startego
- 300g ziemniaków, ugotowanych i startych
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Wszystkie składniki na naleśniki (mąkę, mleko, jajka, sól i cukier) umieść w misce Thermomix. Włącz urządzenie i ustaw na prędkość 5. Mieszaj przez około 20 sekund, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto naleśnikowe.
2. Przelej ciasto do miski i pozostaw na około 15 minut, aby odpoczęło.
3. W kolejnym kroku, wstaw na patelnię olej i podsmaż cebulę aż stanie się miękka i lekko szklista.
4. Dodaj starte ziemniaki do cebuli i duś przez kilka minut, aż ziemniaki zmiękną. Zdejmij z ognia i przełóż do dużej miski. Dodaj również starty ser biały i dokładnie wymieszaj.
5. Na rozgrzaną patelnię naleśnikową (lub zwykłą patelnię o przekątnej około 20 cm) wlej niewielką ilość ciasta i rozprowadź go równomiernie po całej powierzchni patelni. Smaż naleśniki z obydwu stron na średnim ogniu, aż zrobią się złociste.
6. Usuń naleśniki z patelni i powtarzaj czynność aż skończą się składniki.
7. Na koniec, nałóż na środek jednego naleśnika około 2 łyżki nadzienia ziemniaczano-serowego i zawiń w formę pieroga.
8. Naleśniki ruskie możesz podawać na ciepło z dodatkiem kwaśnej śmietany lub chrzanu.
Smacznego!