Przepis na naleśniki ruskie z sosem 📖
Przepis na naleśniki ruskie z sosem:Składniki na naleśniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 i 3/4 szklanki mleka
- szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 250g twarogu
- 2 ziemniaki (ugotowane i obrane)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Składniki na sos:
- 1 cebula (posiekana)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 300ml bulionu drobiowego
- 100ml śmietany do gotowania
Wykonanie:
1. Wszystkie składniki na naleśniki umieść w misce i dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 15 minut.
2. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj twaróg, ziemniaki, cebulę, natkę pietruszki, sól i pieprz w misce.
3. Na rozgrzanej patelni smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Powtórz, aż zużyjesz całe ciasto.
4. Na drugiej patelni podsmaż cebulę na maśle, aż zmięknie. Dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty.
5. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy, mieszając ciągle, a następnie dodaj śmietanę. Gotuj sos, aż zgęstnieje.
6. Na każdy naleśnik nałóż łyżkę nadzienia i zwiń w rulon.
7. Naleśniki ułóż na talerzu i polej sosem. Możesz posypać je również świeżą natką pietruszki.
Smacznego!