Przepis na nalesniki ruskie 📖
Przepis na nalesniki ruskie:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 300 g sera twarogowego
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- śmietana do podania
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól, aż powstanie jednolita masa. Pozostaw ją na około 15 minut, aby odpoczęła.
2. W międzyczasie przetrzyj ser na tarce o drobnych oczkach.
3. Obierz i posiekaj cebulę, następnie podsmaż ją na patelni z łyżką oleju, aż zmięknie.
4. Dodaj podsmażoną cebulę do sera twarogowego. Dopraw solą i pieprzem, mieszaj wszystko dokładnie.
5. Na rozgrzaną patelnię naleśnikową lub zwykłą patelnię nalej odrobinę oleju, aby przyklejenie się ciasta było minimalne.
6. Z pomocą chochli naleśnikowej (lub łyżki) wylej na patelnię porcję ciasta, rozprowadzając je po całej powierzchni patelni.
7. Smaż naleśniki na średnim ogniu, aż spód będzie lekko zrumieniony. Następnie obróć naleśnik i smaż go jeszcze przez kilka sekund z drugiej strony.
8. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całą masę naleśnikową.
9. Na każdy naleśnik połóż porcję nadzienia z serem około 2 łyżek.
10. Naleśniki zawiń w rulonik lub złóż na pół, tworząc pierożki.
11. Przed podaniem można podgrzać je na patelni lub w piekarniku.
12. Serwuj nalesniki ruskie z dodatkiem śmietany. Smacznego!