Przepis na naleśniki z jajkiem 📖
Składniki:- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
Dodatkowo:
- Jajka na sadzone (1-2 na osobę)
- Masło lub olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj jajka do mąki, a następnie stopniowo wlewaj mleko. Dokładnie wymieszaj, aby pozbyć się grudek.
3. Dodaj olej i ponownie wymieszaj, aby całość była dobrze połączona. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki.
4. Odstaw ciasto na około 15-20 minut, aby odpoczęło i napęczniało.
5. W międzyczasie przygotuj jajka sadzone na patelni, zgodnie z preferencjami.
6. Na patelni rozgrzej trochę masła lub oleju na średnim ogniu.
7. Gdy patelnia jest już dobrze rozgrzana, wlej porcję ciasta (około 1/4 szklanki na naleśnik).
8. Delikatnie przechylaj patelnię, aby ciasto równomiernie rozprzestrzeniło się po jej powierzchni. Smaż naleśnik przez około 1-2 minuty, aż spód lekko się zrumieni.
9. Następnie przewróć naleśnik za pomocą łopatki i smaż jeszcze przez około minutę.
10. Przełóż naleśnik na talerz i powtórz proces dla pozostałego ciasta.
11. Nałóż jajka sadzone na naleśniki, składaj na pół lub zwijaj w ruloniki.
12. Podawaj ciepłe i smacznego!