Przepis na naleśniki z serem i pomidorami 📖
Składniki:- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 2 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- 1 łyżka cukru,
- szczypta soli,
- 300g sera białego,
- 2 pomidory,
- olej do smażenia.
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, mleko, jajka, cukier i sól. Dokładnie mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
2. Następnie odstaw ciasto na około 10-15 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie pokrój ser i pomidory w cienkie plasterki.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju.
5. Gdy patelnia jest dobrze rozgrzana, nalej na nią cienką warstwę ciasta naleśnikowego.
6. Smaż naleśnik z jednej strony, aż zacznie się delikatnie rumienić. Następnie odwróć i smaż z drugiej strony.
7. Po usmażeniu jednego naleśnika, nałóż na niego plasterki sera i kilka plasterków pomidora.
8. Zwiń naleśnik w rulon i przesuń na talerz.
9. Powtarzaj proces smażenia i nadziewania aż skończysz ciasto i składniki.
10. Podawaj naleśniki jeszcze ciepłe, najlepiej posypane świeżymi ziołami lub drobno posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!