Przepis na obiad cykoria 📖
Oto prosty przepis na obiad z użyciem cykorii:Składniki:
- 2-3 główki cykorii
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- opcjonalnie: starty parmezan do posypania
Przygotowanie:
1. Cykorię dokładnie umyj i odkrój jej końce. Następnie przekrój ją na pół.
2. Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż go przez około minutę, aż puści swoje aromaty.
3. Dodaj pokrojone półki cykorii do patelni i posól oraz popieprz je do smaku. Obracaj je w masle przez kilka minut, aż delikatnie się zrumienią.
4. Posyp cykorię cukrem lub miodem i wymieszaj delikatnie. Dodaj bulion warzywny, zmniejsz ogień i przykryj patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż cykoria stanie się miękka, ale wciąż lekko chrupiąca.
5. Przed podaniem możesz posypać potrawę startym parmezanem dla dodatkowego smaku.
Smacznego!