Przepis na obiad kluski śląskie 📖

Przepis na kluski śląskie:

Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- Sól

Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, opłucz pod bieżącą wodą i ugotuj w osolonej wodzie.

2. Odcedź ugotowane ziemniaki i odstaw na chwilę, aby ostygły.

3. Rozgnieć ziemniaki za pomocą tłuczka lub widelca, a następnie dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.

4. Dodaj mąkę ziemniaczaną stopniowo, wyrabiając ciasto rękoma. Jeżeli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.

5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i uformuj z niego wałek o średnicy około 2-3 cm.

6. Wałek pokrój na kawałki o długości około 2 cm i uformuj z nich małe kulki.

7. W dużej garniaku zagotuj osoloną wodę.

8. Wrzuć kluski do gotującej się wody, ale nie za dużą ilością na raz, żeby się nie posklejały.

9. Gotuj kluski przez 10-12 minut do momentu, aż wypłyną na powierzchnię.

10. W międzyczasie, na patelni rozgrzej masło i zeszklij posiekaną cebulę.

11. Odcedź gotowe kluski i przełóż je do miski.

12. Do miski dodaj zeszkliwioną cebulę i masło. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

13. Podawaj kluski śląskie na daniu głównym lub jako dodatek do mięsa lub kapusty.

Smacznego!

Podobne przepisy

kluski śląskie sos
kluski śląskie miękkie
kluski śląskie ile gotować
sprawdzony kluski śląskie
smaczne kluski śląskie