Przepis na obiad latwy 📖

Przepis na łatwy obiad: Spaghetti Carbonara

Składniki:
- 350g spaghetti
- 200g boczku wędzonego w plastrach
- 3 jajka
- 60g startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku, gotuj w osolonej wodzie spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będą al dente.
2. W międzyczasie, na patelni na średnim ogniu, podsmaż pokrojony w kostkę boczek, aż będzie chrupiący.
3. W małej misce, ubij jaja i wymieszaj je z startym parmezanem.
4. Wyciśnij ząbek czosnku i dodaj go do jajek oraz parmezanu. Wymieszaj.
5. Odcedź ugotowane spaghetti, zachowując niewielką ilość wody.
6. W dużym garnku lub głębokiej patelni, wymieszaj odcedzone spaghetti z obranym wcześniej boczkiem.
7. Dodaj mieszankę jajeczną z parmezanem do spaghetti i boczku, dokładnie mieszaj, aż sos się zetnie i obtoczy całe spaghetti.
8. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania spaghetti.
9. Dopraw całość solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, według gustu.
10. Przenieś gotowe Spaghetti Carbonara na talerze i posyp dodatkową porcją startego parmezanu.
11. Podawaj od razu, ciepłe i smacznego!

Podobne przepisy