Przepis na obiad roladki schabowe 📖
Oto przepis na pyszne roladki schabowe:Składniki:
- 4 plastry schabu
- 4 plasterki sera żółtego
- 4 plasterki szynki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
- bulion warzywny (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj schab - rozbij go delikatnie tłuczkiem do mięsa, aby stał się cieńszy.
2. Obłóż każdy plaster schabu plasterkiem szynki oraz sera. Składniki równomiernie rozmieść na całej powierzchni schabu.
3. Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę.
4. Na każdym plasterku schabu posmaruj łyżką musztardy, a następnie posyp cebulą i czosnkiem.
5. Zwijaj plasterki schabu z farszem w ruloniki, a następnie delikatnie przewiąż je nicią kuchenną, aby się nie rozwinęły podczas smażenia.
6. Rozgrzej patelnię z olejem lub masłem. Wrzuć na nią roladki schabowe i obsmaż je na złoty kolor z każdej strony.
7. Po obsmażeniu, dodaj bulion warzywny lub wodę do patelni, tak aby przykryć roladki. Możesz również wlać trochę czerwonego lub białego wina dla głębszego smaku.
8. Całość dusz na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż roladki schabowe staną się miękkie.
9. Przed podaniem usuń nitki kuchenne. Roladki schabowe podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami i surówką z kapusty.
Smacznego!