Przepis na obiad ryba 📖
Przepis na obiad z ryby - Dorsz w sosie pomarańczowym:Składniki:
- 4 filety dorsza
- 2-3 pomarańcze
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mąki
- pół szklanki bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do przybrania
Instrukcje:
1. Filety dorsza oczyść i osusz. Posól i popieprz, zostaw na chwilę obok.
2. Pomarańcze zetrzyj na tarce na skórkę, a następnie wyciśnij sok.
3. W rondlu rozpuść masło i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż na małym ogniu, aż będą miękkie i lekko złotawe.
4. Dodaj mąkę i wymieszaj. Następnie wlej sok z pomarańczy i bulion warzywny. Całość gotuj, aż sos zgęstnieje.
5. Na rozgrzaną patelnię wrzuć filety dorsza. Smaż na niewielkim ogniu z obu stron, aż będą miały złocisty kolor i będą miękkie.
6. Gotowe filety ułóż na talerzach i polij je wcześniej przygotowanym sosem pomarańczowym. Możesz również posypać je skórką z pomarańczy, by nadać dodatkowego smaku.
7. Całość przyozdób natką pietruszki i podawaj od razu.
Smacznego!