Przepis na obiad ryz z kurczakiem 📖
Składniki:- 2 duże pierś z kurczaka
- 2 szklanki ryżu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 szklanka groszku
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny, dodaj pokrojonego kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż nabierze złotego koloru.
3. Usuń kurczaka z garnka i odłóż na bok.
4. Do tego samego garnka dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą lekko zmiękczone.
6. Dodaj ryż i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
7. Dodaj 4 szklanki wody lub bulionu drobiowego do garnka, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia.
8. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż ryż będzie gotowy i wchłonie cały płyn.
9. Gdy ryż jest gotowy, wróć do garnka smażonego kurczaka i dodaj groszek. Delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż kurczak będzie dobrze podgrzany.
10. Dopraw daniem sosem sojowym i dodaj ewentualnie więcej soli i pieprzu, jeśli jest taka potrzeba.
11. Przełóż na talerze i podawaj ciepłe.
Smacznego!