Przepis na tarta na obiad 📖
Przepis na tartę na obiad:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 200 g ulubionej wędliny (np. szynka, boczek, kiełbasa)
- 200 g sera (np. gouda, żółty)
- 2 jajka
- 200 ml śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło. Rozgnieć masło palcami z mąką, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
3. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Przełóż je do formy do tarty, delikatnie dociskając do dna i boków. Zrób kilka dziurek widelcem.
4. Wędlinę pokrój w kostkę, a ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5. Na rozwałkowane ciasto wyłóż wędlinę i ser.
6. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę, sól, pieprz i posiekaną pietruszkę. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
7. Wlej mieszankę jajeczną na wędlinę i ser.
8. Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na około 30-35 minut, aż powierzchnia zrobi się rumiana i jajka się zetną.
9. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez około 10 minut.
10. Pokrój tartę na kawałki i podawaj ciepłą jako danie obiadowe. Smacznego!