Przepis na obiad z kurczakiem i ciecierzycą 📖
Oto przepis na obiad z kurczakiem i ciecierzycą:Składniki:
- 2 duże filety z kurczaka,
- 400g ciecierzycy (z puszki lub wcześniej gotowanej),
- 1 duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 papryki (może być jedna czerwona i jedna żółta),
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- sól i pieprz do smaku,
- sok z połowy cytryny,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- opcjonalnie: świeże zioła do podania (np. natka pietruszki lub kolendra).
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka pokrój na małe kawałki lub paski.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz posiekaj.
3. Papryki oczyść z nasion i białych błon, następnie pokrój w paski.
4. W głębokiej patelni lub rondlu, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
5. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
6. Wsyp kurczaka i podsmaż z każdej strony, aż będzie delikatnie zrumieniony.
7. Dodaj papryki, ciecierzycę, oregano oraz słodką paprykę w proszku.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Mieszaj wszystkie składniki, smaż przez około 5-7 minut, aż kurczak będzie dobrze przypieczony, a papryka i ciecierzyca zmiękną.
10. Skrop wszystko sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.
11. Duszoną potrawę z kurczakiem i ciecierzycą możesz podawać zarówno jako samo danie, jak i jako dodatek do ryżu, kaszy bulgur lub quinoa.
12. Opcjonalnie, posyp potrawę świeżymi ziołami przed podaniem.
Smacznego!