Przepis na obiad zapiekanka z kurczakiem 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 200 g pieczarek
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 4 kromki pieczywa tostowego
- 200 g startego żółtego sera
- Sos pomidorowy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka oczyść, umyj i pokrój w kostkę.
2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Papryki oczyść, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski.
3. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plastry.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż się zeszkli.
5. Dodaj paprykę i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Następnie dodaj pieczarki i smaż kolejne 5 minut.
7. Dodaj kurczaka, sól, pieprz i paprykę w proszku. Smaż, aż kurczak będzie dobrze przypieczony.
8. Na blasze do zapiekania rozłóż kromki pieczywa tostowego. Na każdą kromkę połóż równą ilość nadzienia z kurczakiem i warzywami.
9. Całość posyp obficie startym serem.
10. Zapiekaj w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
11. Podawaj gorące, z sosem pomidorowym lub z ulubioną surówką.
Smacznego!