Przepis na zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. penne lub świderki)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 200g tartego żółtego sera
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni rozgrzej olej oliwkowy i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie lekko złociste. Dodaj cukinię, paprykę i pieczarki. Smaż wszystko razem przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dopraw całość solą, pieprzem i oregano, a następnie dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko razem, aby dobrze połączyły się smaki.
5. Wylej zawartość patelni do naczynia żaroodpornego i równomiernie posyp tarty ser po wierzchu.
6. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 15-20 minut, aż ser będzie roztopiony i lekko zrumieniony.
7. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie podawaj i ciesz się pyszną zapiekanką makaronową z kurczakiem i warzywami.