Przepis na obiad zapiekanka 📖
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami:Składniki:
- 2 duże filety z kurczaka
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 duża cebula
- 1 duży pomidor
- 200 g pieczarek
- 150 g żółtego sera, startego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- ulubione przyprawy (np. papryka słodka, bazylia, oregano)
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
2. Cebulę obierz i posiekaj na drobne kawałki. Paprykę, pomidora i pieczarki pokrój również w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim kurczaka razem z cebulą. Dodaj paprykę, pomidora i pieczarki. Smaż wszystko aż warzywa zmiękną.
4. Dopraw mieszankę ulubionymi przyprawami, solą i pieprzem według uznania.
5. Przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem.
6. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i zapiekaj zapiekankę przez około 20 minut w temperaturze 190°C, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Zapiekankę podawaj na gorąco, np. z sałatką zieloną lub pieczywem. Smacznego!