Przepis na obiady bezglutenowe 📖
Spaghetti z cukinii:Składniki:
- 2 duże cukinie
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 mała cebula, posiekana
- 400g mielonego mięsa (np. wołowego)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Świeżo starty ser parmezan do posypania
Przygotowanie:
1. Przygotuj cukinie, usuwając ich skórki. Następnie za pomocą obieraczki lub mandoliny, pokrój je w długie, cienkie paski na kształt spaghetti.
2. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek oraz cebulę. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i delikatnie zeszkalą.
3. Dodaj mielone mięso do patelni i smaż, aż będzie dobrze wysmażone.
4. Następnie dodaj krojone pomidory do patelni wraz z oregano i bazylią. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aby smak się schodził.
5. W osobnym garnku, ugotuj wodę z solą. Wrzuć do gotującej się wody paski cukinii i gotuj przez około 2 minuty, aż będą miękkie.
6. Odcedź cukinie i przełóż na talerze.
7. Na wierzchu ułóż mięsne ragu z pomidorami. Posyp startym serem parmezan.
8. Smacznego!