Przepis na obiady dla cukrzyków 📖
Oto przepis na zdrowy i smaczny obiad dla cukrzyków:Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado:
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 awokado, obrane i pokrojone w kostkę
- Mix ulubionych sałat, np. rukola, szpinak, mix sałat śródziemnomorskich
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w cienkie plastry
- 1 cebula czerwona, pokrojona w cienkie paski
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Na rozgrzaną grillową patelnię lub grill, położyć filety z kurczaka i grillować z obu stron, aż będą złociste i dobrze ugotowane. Odstawić do ostygnięcia, a następnie pokroić w kostkę.
2. W dużym misce połączyć sałatę, pomidory, ogórki, cebulę czerwoną i awokado.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka do miski z sałatką.
4. W małej miseczce wymieszać sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Polać tę mieszanką sałatkę i delikatnie wymieszać.
5. Podawać od razu i cieszyć się zdrowym, smacznym obiadem.
Ten obiad jest bogaty w białko, zdrowe tłuszcze i błonnik, co pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi. Możesz dostosować ilość składników i dodawać różne warzywa w zależności od swoich preferencji smakowych. Postaraj się unikać dodawania nadmiaru tłustej dressingu lub skrobiowych składników, które mogą wpływać negatywnie na poziom cukru we krwi.