Przepis na wege obiady 📖
Oto przepis na wegetariański obiad:Składniki:
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża papryka czerwona, pokrojona w krążki
- 1 duża cukinia, pokrojona w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 puszka ciecierzycy, odcedzona
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj paprykę, cukinię i pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj ciecierzycę, pomidory krojone i koncentrat pomidorowy. Dopraw do smaku solą, pieprzem, oregano i bazylią.
4. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się połączyły.
5. Podawaj gorące danie jako główny posiłek, najlepiej z kuskusem lub kaszą jaglaną.
Smacznego!