Przepis na ocet jabłkowwszy 📖
Potrzebne składniki:- 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
- 1 litr wody
- 1 filiżanka cukru
Instrukcje:
1. Jabłka dokładnie umyj i pokrój na cienkie plasterki. Usuń gniazda nasienne.
2. W dużym garnku dodaj plasterki jabłek i wodę. Całość zagotuj.
3. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż owoce staną się miękkie.
4. Zdejmij garnek z ognia i przetrzyj zawartość przez sitko, aby uzyskać sok.
5. Do soku jabłkowego dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.
6. Odstaw miksturę na bok, aby ostygła do temperatury pokojowej.
7. Następnie, przelej mieszankę do dużej butelki z szerokim otworem lub słoika.
8. Przykryj butelkę gazetą lub ręcznikiem, aby ochronić ją przed kurzem.
9. Umieść butelkę w ciepłym i ciemnym miejscu na około 3-4 tygodnie.
10. W międzyczasie, codziennie delikatnie poruszaj zawartością butelki, aby zapobiec powstawaniu pleśni.
11. Po upływie 3-4 tygodni ocet jabłkowy będzie gotowy. Możesz przecedzić go przez gazę, aby pozbyć się osadu lub zostawić go, jeśli Ci to nie przeszkadza.
12. Przelej ocet do butelek i przechowuj w lodówce. Będzie gotowy do spożycia!
Pamiętaj, że jakość ocetu może się różnić w zależności od użytych jabłek, więc warto wybrać te najsmaczniejsze i najświeższe.