Przepis na oddaszfartucha naleśniki z mięsem 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jaja
- szczypta soli
- 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula, posiekana w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- dodatki według preferencji (ser, warzywa, sosy, itp.)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jaja i szczyptę soli, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Odstaw na chwilę, aby odpoczęło.
2. W głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oleju. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
3. Dodaj mielone mięso do patelni i smaż, mieszając, aż się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Przesuń mięso na bok patelni i pozostaw na ogniu.
4. Na środku patelni, w miejscu odsuniętym od mięsa, wlej łyżkę oleju i od razu połóż na niej niewielką ilość ciasta naleśnikowego, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni patelni. Smaż naleśnik na średnim ogniu przez około 2 minuty, aż spód zacznie się lekko rumienić.
5. Gdy spód naleśnika jest gotowy, równomiernie rozłóż na nim 2-3 łyżki farszu mięsnego. Możesz również dodać dowolne dodatki, takie jak starty ser czy pokrojone warzywa (np. pomidory, papryka, pieczarki).
6. Delikatnie zwiń naleśnik na pół, tak aby farsz był dobrze zamknięty w środku. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż naleśnik złotobrązowo się zrumieni.
7. Przełóż naleśnik na talerz i powtórz proces z pozostałym ciastem i farszem. Możesz trzymać gotowe naleśniki w ciepłym miejscu, aby nie wystygły podczas smażenia kolejnych porcji.
8. Gotowe naleśniki z mięsem podawaj na ciepło jako danie główne. Możesz je polewać ulubionym sosem lub podawać z dodatkowymi składnikami, jak np. świeża sałata, kwaśna śmietana, czy pikantny sos. Smacznego!