Przepis na oddaszfartucha naleśniki ze szpinakiem 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
- 200g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150g sera feta
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę, olej roślinny i szczyptę soli. Mieszaj energicznie, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie oczyść i opłucz szpinak. Osusz go i posiekaj drobno.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
5. Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
6. Dodaj starty ser feta do szpinaku i wymieszaj, aż ser się rozpuści. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw, aby masa szpinakowo-serowa przestygła.
7. Rozgrzej płaską patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść olejem.
8. Naleśniki usmaż jedno po drugim, należy na patelnię wlać cienką warstwę ciasta i rozprowadzić je równomiernie po powierzchni patelni. Smaż z obu stron, aż lekko się zrumienią.
9. Nałóż na środek każdego naleśnika około 2 łyżki przygotowanej masy szpinakowo-serowej.
10. Zwiń naleśnik w rulon, a następnie złożyć go na pół.
11. Powtórz proces z pozostałymi naleśnikami.
12. Podawaj od razu, najlepiej ciepłe, jako danie główne lub przekąska.
Smacznego!