Przepis na ogórki kiszone zalewa 📖
Przepis na ogórki kiszone zalewa:Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków gruntowych
- 2 litry wody
- 4 łyżki soli
- 3 ząbki czosnku
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych
- 1 łyżka gorczycy
- pół łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka cukru
- kilka gałązek koperku
Wykonanie:
1. Ogórki dokładnie umyj i osusz. Jeśli masz ogórki o większych nasionach, możesz je przekroić na pół lub wzdłuż na cztery części. Jeśli masz ogórki małe, możesz je zostawić w całości.
2. Przygotuj zalewę, mieszając wodę z solą i cukrem, aż się rozpuszczą.
3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
4. W dużym słoju lub słoikach ułóż ogórki, dodaj czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę, kminek i koper.
5. Zalej ogórki przygotowaną zalewą, tak aby były całkowicie zanurzone.
6. Zakręć słoje szczelnie i odstaw na 3-4 dni w temperaturze pokojowej.
7. Po tym czasie ogórki będą gotowe do spożycia, ale najlepiej smakują po około 2 tygodniach.
8. Po otwarciu słoja przechowuj ogórki w lodówce.
Smacznego!