Przepis na ogórkową z ogórków 📖
Przepis na ogórkową z ogórków:Składniki:
- 1 kg małych ogórków
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek koperku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ogórki umyj i pokrój na plasterki lub kostkę.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek oraz marchewkę, aż będą miękkie.
5. Dodaj pokrojone ogórki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Do garnka wlej bulion warzywny i dodaj wszystkie składniki z patelni.
7. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut.
8. Na koniec dodaj posiekany koperek oraz sól i pieprz do smaku.
9. Zupę ogórkową podawaj gorącą, najlepiej z kawałkiem chleba.
Smacznego!