Przepis na omlet na redukcji 📖
Składniki:- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- pół cebuli
- 1 mały pomidor
- 50g szpinaku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
Przygotowanie:
1. Jajka roztrzepujemy w misce z mlekiem, solą i pieprzem.
2. Cebulę kroimy w cienkie plasterki, a pomidora w drobną kostkę.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
4. Dodajemy pomidora i szpinak, smażymy przez kilka minut, aż szpinak zmięknie.
5. Wlewamy roztrzepane jajka do patelni, mieszamy delikatnie, by składniki równomiernie się połączyły.
6. Omlet smażymy na średnim ogniu, aż zacznie się ścinać z boków.
7. Następnie delikatnie go przewracamy za pomocą łopatki i smażymy również z drugiej strony przez około minutę.
8. Podajemy na talerzu, można udekorować posiekaniem ziołami, np. natką pietruszki.
Smacznego!