Przepis na omlet weganski 📖
Oto przepis na wegański omlet:Składniki:
- ¾ szklanki ciecierzycy (użyj namoczonej przez noc i ugotowanej, lub opcjonalnie gotowej w puszce)
- ½ szklanki mąki ciecierzyczej
- ½ szklanki wody
- 2 łyżki drożdży w płatkach
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W blenderze umieść ciecierzycę, mąkę ciecierzycową, wodę, drożdże płatki, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, kurkumę, sól i pieprz.
2. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, uzyskując gładką masę.
3. Na średnim ogniu rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni.
4. Nalej część omletowego ciasta na rozgrzaną patelnię, rozprowadzając je równomiernie.
5. Smaż omlet z jednej strony przez około 2-3 minuty, aż się ładnie zrumieni. Następnie odwróć go za pomocą łopatki i smaż przez kolejne 2-3 minuty z drugiej strony.
6. Powtarzaj te kroki, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Podawaj gorące, nadziewając wegańskim serem, warzywami lub innymi ulubionymi składnikami.
Smacznego!