Przepis na oponki poproszę 📖
Oponki to tradycyjne polskie ciastka o charakterystycznym pierścieniowym kształcie. Oto przepis na pyszne oponki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła (lub margaryny)
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Skórka starta z 1 cytryny
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. W drugiej misce utrzyj masło (lub margarynę) z cukrem na gładką masę.
3. Do masy masłowej dodaj jajka, ekstrakt z wanilii oraz startą skórkę cytrynową. Wymieszaj wszystko dokładnie.
4. Powoli dodawaj do masy suchą mieszankę mąki i proszku do pieczenia. W trakcie dodawania mąki zagniataj ciasto rękoma, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone i utworzą jednolitą masę.
5. Gdy ciasto jest gotowe, podziel je na kilka części.
6. Każdą część rozwałkuj na grubość około 1 cm.
7. Z uformowanego ciasta wycinaj pierścienie za pomocą szklanki (jeśli nie masz specjalnych foremek do oponków).
8. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub w frytkownicy (powinien być na tyle głęboki, aby oponki mogły swobodnie unosić się podczas smażenia).
9. Wrzuć oponki do gorącego oleju i smaż je z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony).
10. Po usmażeniu oponki wyjmij na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
11. Odstaw oponki na chwilę, aby przestygły, a następnie posyp je obficie cukrem pudrem.
Twoje pyszne oponki są gotowe do podania! Przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość. Smacznego!