Przepis na poproszę o oponki 📖
Oponki są pysznym tradycyjnym polskim przysmakiem. Oto przepis na smaczne oponki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 250 ml maślanki
- 50 g masła
- 20 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- olej roślinny do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małym rondelku podgrzej maślankę i masło do momentu, aż masło się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
2. W misce rozpuść drożdże w 50 ml ciepłej wody i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj wyrośnięte drożdże oraz jajka. Wlej ostudzoną maślankę z masłem i dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Na dużą patelnię wlej olej roślinny na głębokość około 2-3 centymetrów i rozgrzej na średnim ogniu.
6. Mokrymi rękoma formuj małe porcje ciasta w kształt oponki, delikatnie otwierając środek.
7. Smaż oponki na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć kilka oponki naraz, ale unikaj zbyt dużego zagęszczenia na patelni.
8. Po usmażeniu oponki odłóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
9. Gdy oponki wystygną, posypaj je obficie cukrem pudrem.
Twoje pyszne oponki są gotowe do podania! Smacznego!