Przepis na oponki serowe na drożdżach 📖
Przepis na oponki serowe na drożdżach:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250g twarogu
- 100g cukru
- 2 jajka
- 100g masła
- 20g świeżych drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W małej misce rozkruszyć drożdże i rozpuścić je w ciepłym mleku. Odstawić na 10-15 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce umieścić mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka i pokruszony twaróg. Wszystkie składniki dobrze wymieszać.
3. Dodać masło w temperaturze pokojowej i zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, można dodać odrobinę więcej mąki.
4. Odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, przykrywając je ściereczką i trzymając w ciepłym miejscu, np. w wyłączonym piekarniku.
5. Po wyrośnięciu ciasto wyjąć z misy i podzielić na mniejsze kawałki. Z każdego kawałka formować okrągłe oponki, najlepiej spłaszczając je lekko na środku.
6. Oponki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi. Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
7. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni Celsiusza.
8. Po wyrośnięciu oponki wstawić do piekarnika i piec przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
9. Po upieczeniu oponki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce.
10. Przed podaniem posypać oponki cukrem pudrem.
Smacznego!