Przepis na oponki serowe z drożdżami 📖
Przepis na oponki serowe z drożdżami:Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie suchych drożdży
- 500 g mąki
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w letniej wodzie w proporcji według instrukcji na opakowaniu. Poczekaj, aż drożdże się rozpuszczą i będą lekko pienić.
2. Do miski z drożdżami dodaj ser twarogowy, jajka, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, używając drewnianej łyżki.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do miski, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od brzegów miski, można przenieść je na oprószoną mąką stolnicę.
4. Wyrośnięte ciasto podziel na małe kawałki i formuj z nich klasyczne kształty oponki. Można robić małe okręgi z otworem na środku lub tradycyjne pierścienie.
5. Na patelni rozgrzej olej i smaż oponki, aż staną się złote i chrupiące z obu stron. Można smażyć po kilka oponków na raz, ale ważne jest, aby nie przysmażyć ich zbyt mocno.
6. Po usmażeniu oponki wyjmij je z oleju i odstaw na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Oponki posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!