Przepis na oponki z drożdżami 📖
Oponki z drożdżami to tradycyjne, popularne wypieki w polskiej kuchni. Oto prosty przepis na pyszne oponki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży
- 250 ml letniego mleka
- 3 łyżki cukru
- 2 żółtka
- 60g roztopionego masła
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce rozkrusz drożdże i wymieszaj z łyżką cukru. Dodaj letnie mleko i dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut, aby drożdże się aktywowały.
2. Do misy z drożdżami dodaj mąkę, żółtka, cukier, cukier waniliowy, roztopione masło i szczyptę soli. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, a następnie zacznij wyrabiać ciasto.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i nie klei się do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj niewielką ilość ciepłej wody. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie rozwałkuj na blacie, a następnie pokrój na kawałki odpowiedniej wielkości. Możesz formować tradycyjne oponki, za pomocą specjalnych foremek lub też dowolne kształty.
6. Na patelni rozgrzej olej do smażenia oponków. Połóż oponki delikatnie na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor.
7. Po usmażeniu oponki przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp oponki cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!