Przepis na oponki z proszkiem do pieczenia 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. W misce ubij białka na sztywną pianę.
2. W innej misce wymieszaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz gładką konsystencję.
3. Dodaj mleko i rozpuszczone masło do miski z żółtkami i cukrem, i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli do masy jajecznej. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
5. Stopniowo dodawaj ubitą pianę z białek do masy jajecznej, delikatnie mieszając łopatką.
6. Odstaw ciasto na około 10 minut, aby zaczęło odstawać.
7. Na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia.
8. Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i formuj z nich kształt oponki, delikatnie wrzucając je do rozgrzanego oleju.
9. Smaż oponki z każdej strony na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony).
10. Odcedź oponki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
11. Posyp gorące oponki cukrem pudrem i podawaj od razu.
Smacznego!