Przepis na racuchy z proszkiem do pieczenia 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- 1 jabłko (opcjonalnie)
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj mleko, jajka i olej. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolite ciasto.
3. Jeśli chcesz, możesz dodać starte jabłko do ciasta. Zapewni to dodatkową wilgotność i smak.
4. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
5. Kiedy olej będzie gorący, łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, tworząc placki o średnicy około 8-10 cm.
6. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor - około 3-4 minuty z każdej strony.
7. Gdy racuchy będą gotowe, wyjmij je z patelni i odłoż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj gorące. Można je również polać miodem, syropem klonowym lub dodać ulubiony dżem.
Smacznego!