Przepis na oryginalny ajerkoniak 📖
Przepis na oryginalny ajerkoniak:Składniki:
- 500 ml mleka
- 250 ml białej czekolady
- 100 ml rumu
- 100 ml kawy espresso
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 2 łyżki śmietany 30%
Przygotowanie:
1. W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
2. Dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
3. Następnie dodaj rum, kawę espresso, cukier oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Dodaj gorzkie kakao i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
5. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
6. Gdy masa stanie się letnia, dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.
7. Przelej ajerkoniak do butelek i włóż do lodówki na około 2-3 godziny, aby się schłodził.
8. Serwuj schłodzony ajerkoniak i ciesz się jego smakiem!
Uwaga: Ajerkoniak można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Przed podaniem można też udekorować go bitą śmietaną lub posypką kakaową.