Przepis na orzeszki waflowe 📖
Składniki:- 200g orzechów laskowych
- 200g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 białka
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Rozdrobnij orzechy laskowe, najlepiej używając blendera lub malaksera. Powinny być bardzo drobno rozkruszone, ale nie zmienione w masę.
3. W misce wymieszaj rozdrobnione orzechy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
4. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywno.
5. Delikatnie, ale dokładnie, wmieszaj ubite białka do masy orzechowo-cukrowej, używając łopatki lub drewnianej łyżki.
6. Z pomocą dwóch łyżeczek, formuj małe kulki z masy i układaj je na przygotowanej blaszce do pieczenia, z zachowaniem odpowiedniej odległości (orzeszki będą się rozszerzać w trakcie pieczenia).
7. Wstaw blaszkę do gorącego piekarnika i piecz orzeszki przez około 15-20 minut, aż staną się lekko złociste.
8. Wyjmij orzeszki waflowe z piekarnika i pozostaw na blaszce do całkowitego ostygnięcia.
9. Gdy orzeszki już są schłodzone, można je przechowywać w zamkniętym pojemniku, aby zachowały chrupkość.
Smacznego!