Przepis na ownia chałkę 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 75g masła, rozpuszczonego
- Bakalie (np. rodzynki, suszone owoce) według uznania
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W innym naczyniu rozetrzyj drożdże w ciepłym mleku, a następnie dodaj do miski z suchymi składnikami.
3. Do masy dodaj jajka oraz rozpuszczone masło.
4. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Następnie przykryj misę wilgotną ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto mogło wyrosnąć.
6. Po wyrośnięciu ciasto delikatnie przełóż na stolnicę oprószoną mąką i jeszcze przez chwilę wyrabiaj, aby pozbyć się powietrza.
7. Dodaj bakalie i jeszcze raz wyrób ciasto, aby równomiernie się rozłożyły.
8. Przełóż ciasto do formy na chałkę (np. keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Odstaw na kolejne 30 minut, aby ciasto trochę podrosło.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
11. Gdy chałka podrosła, włóż ją do piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż nabierze złotego koloru i będzie miękka w środku.
12. Po upieczeniu wyjmij chałkę z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!