Przepis na pączki angielskie 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 2 jajka
- 150ml mleka
- 100g masła
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
3. Wlej rozpuszczone drożdże oraz jajka do suchej mieszanki z mąką.
4. Dodaj miękkie masło i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Wyjmij ciasto z naczynia i wykładaj je na blat obsypany mąką.
7. Wałkuj ciasto na grubość około 1-2 cm i wycinaj okręgi przy użyciu szklanki.
8. Układaj pączki na obsypanej mąką desce i pozostaw na kolejne 15-20 minut, aby podrosły.
9. Rozgrzej olej w dużym garnku lub głębokim rondlu do około 180°C.
10. Smaż pączki po kilka naraz, przekładając je szpatułką, aż będą złociste z obu stron.
11. Wyjmij smażone pączki na papierowy ręcznik, aby osączyć nadmiar tłuszczu.
12. Ostudzone pączki posyp cukrem pudrem.
Gotowe! Serwuj świeże pączki angielskie i ciesz się ich pysznym smakiem.