Przepis na angielskie muffiny 📖
Oto przepis na tradycyjne angielskie muffiny:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 100g cukru
- 2 jajka
- 120ml mleka
- 120ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: dodatki, takie jak bakalie, kawałki czekolady czy owoce
Sposób przygotowania:
1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj formy do muffinów, wyłożając je papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj suchą i mokrą mieszankę. W misce suchej połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
3. W innej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki.
4. Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj je za pomocą łyżki, tylko do momentu połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby muffiny nie stały się twarde.
5. Jeśli chcesz dodać dodatki, takie jak bakalie lub owoce, teraz jest czas na to. Delikatnie wymieszaj je z ciastem.
6. Wykorzystując łyżkę do nakładania ciasta, równomiernie podziel ciasto na formy do muffinów.
7. Piecz muffiny w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, lub do momentu gdy nabiorą złotego koloru i będą sprężyste w dotyku.
8. Po upieczeniu, wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Teraz możesz cieszyć się domowymi, pysznymi angielskimi muffinami. Smacznego!