Przepis na pączki bez drożdży 📖
Przepis na pączki bez drożdży:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka wanilii
- olej do smażenia
- dowolne nadzienie (np. dżem, budyniowy krem, czekolada)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, olej roślinny i wanilię. Wymieszaj wszystko razem.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając ciasto łyżką drewnianą lub łopatką kuchenną, aż składniki dobrze się połączą. Nie mieszaj zbyt intensywnie.
4. Gładkie ciasto przełóż na stolnicę i delikatnie zagniataj przez kilka minut.
5. Ciasto podziel na mniejsze porcje, a następnie rozwałkuj na grubość około 1 cm.
6. Na połowę porcji ciasta nałóż łyżeczkę wybranego nadzienia, a następnie przykryj drugą połową ciasta. Staraj się dobrze zamknąć brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.
7. Na dużej patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia na średnim ogniu.
8. Smaż pączki po 2-3 minutki z każdej strony, aż staną się pięknie złote i napuszone.
9. Gotowe pączki wyjmij z oleju i odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Gdy pączki lekko przestygną, posyp je cukrem pudrem.
Smacznego!