Przepis na pączki własnej roboty bez drożdży 📖
Oto prosty przepis na pączki własnej roboty bez drożdży:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce ubij jajko, dodaj mleko i roztopione masło. Dobrze wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę mokrą do suchej, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 5-8 minut, aż będą się tworzyć bąble powietrza.
5. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
6. Na dużym garnku rozgrzej olej do temperatury 180°C.
7. Z ciasta formuj małe kulki, a następnie delikatnie je spłaszczaj. Możesz także wycinać kształty za pomocą foremek.
8. Wrzucaj pączki do rozgrzanego oleju, smażąc po około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote.
9. Przełóż usmażone pączki na ręcznik papierowy, aby osączyć nadmiar oleju.
10. Posyp pączki cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!