Przepis na rogaliki bez drożdży 📖
Przepis na rogaliki bez drożdży:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (zimnego)
- 100 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
- szczypta soli
- dżem (do nadziewania rogalików)
- cukier puder (opcjonalnie, do posypania rogalików)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i za pomocą palców wetrzyj je w mąkę, aż powstanie kruszonka.
3. Następnie dodaj jogurt, ekstrakt waniliowy i startą skórkę z cytryny. Wyroś przy użyciu widelca, aż składniki się połączą.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i delikatnie zagnieć, aż stworzysz gładkie ciasto. Nie wyrabiaj zbyt długo.
5. Po uformowaniu ciasta w kulę, owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
6. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
7. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 5 mm.
8. Pokrój ciasto na trójkąty i na każdym z nich umieść odrobinę dżemu.
9. Zwijaj rogaliki, zaczynając od szerokiego końca trójkąta. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz rogaliki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
11. Po upieczeniu, ostudź rogaliki na kratce i posyp opcjonalnie cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!