Przepis na pączki i faworki 📖
Przepis na pączki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 25g drożdży
- 2 jajka
- 200ml mleka
- 80g masła
- szczypta soli
- olej do smażenia
- ulubiony dżem do nadziewania
Sposób przygotowania:
1. W niewielkim rondelku podgrzej mleko razem z cukrem i rozkruszonymi drożdżami. Odstaw na chwilę, aby drożdże się rozpuściły.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól oraz jajka. Dodaj rozpuszczone drożdże i mleko. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż będzie elastyczne.
3. Stopniowo dodawaj masło, wyrabiając dokładnie ciasto po każdej porcji.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około półtorej godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i uformuj kulki wielkości golfowych piłeczek.
6. Rozgrzej olej w głębokim garnku. Wrzucaj pączki do gorącego oleju i smaż je z obu stron, aż staną się złote i puszyste.
7. Wyjmij pączki z oleju i odstaw na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Gdy ostygną, nadziej je ulubionym dżemem np. truskawkowym, malinowym czy śliwkowym. Możesz również posypać je cukrem pudrem.
Przepis na faworki:
Składniki:
- 400g mąki pszennej
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki smalcu
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jajka, smalec oraz ocet. Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Odstaw ciasto na około pół godziny, aby odpoczęło.
4. Podziel ciasto na kilka części i rozwałkuj na cienkie prostokąty.
5. Rozgrzej olej w głębokim garnku.
6. Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2cm i zrob w nich nacięcia wzdłuż środka.
7. Skręć paski w charakterystyczny warkocz i wrzucaj je do gorącego oleju. Smaż na złoty kolor z obu stron.
8. Wyjmij faworki z oleju i odstaw na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Gdy ostygną, posyp je obficie cukrem pudrem.
Smacznego!